Birçok paslanmaz çelik sınıfına ek olarak, saclar paslanmaz çeliğin kullanıldığı uygulamaya bağlı olarak çeşitli yüzeylerde gelir. Yüzeyler numaralandırılmış veya alfa kodludur: 1, 2B, 2D, 2BA (veya sadece Parlak Tavlanmış) 3, 4, 6, 7, 8 ve Temper Haddelenmiş için TR. Atlantic Stainless'ta paslanmaz çelik saclar hem standart 2B yüzeyde hem de çeşitli cilalı yüzeylerde gelir. Cilalı yüzeyler standart #4'ten aynalı yüzey #8'e kadar değişir ve genellikle çıkarılabilir bir vinil kaplama ile kaplanır.
#4 "Fırçalanmış" yüzey en yaygın olanıdır. Kolayca tanınabilir, bu yüzeyi neredeyse tüm paslanmaz çelik aletlerde bulabilirsiniz. Fırçalanmış görünüm parlak bir yüzeye sahiptir ve kısa, düzgün, paralel cilalı çizgilerle ve görünür bir yönlü "tane" ile karakterize edilir. Günlük kullanım için ve sürtünme izlerini, parmak izlerini, çizikleri vb. gizlemek için tasarlanmıştır.
#8 ayna benzeri yüzey, tüm paslanmaz çelikler arasında en yansıtıcı, son derece cilalı yüzeye sahiptir. Yüzey, ardışık olarak daha ince aşındırıcılarla cilalanarak ve ardından tüm ön taşlama işlemlerinden kaynaklanan kum çizgileri giderilene kadar kapsamlı bir şekilde parlatılarak elde edilir.
Son olarak, paslanmaz çelik sac genellikle tavlanmış halde satılır. Yani, paslanmaz çelik tavlandığında, erime noktasının altındaki bir sıcaklığa ısıtılmalı, ardından daha az kırılgan ve daha dövülebilir hale getirmek için yavaşça soğutulmalıdır. Bu şekilde saclar istenen kıvama, dokuya veya sertliğe getirilir.
